Salsa vinagreta a la mostaza
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Salsa vinagreta a la mostaza, de nuevo una salsa exquisita y que sería apta en dietas de adelgazamiento en pequeñas cantidades, pues la mostaza es uno de los pocos condimentos admitidos cuando se sigue una dieta hipocalórica por numerosos nutricionistas. Pero ojo si es así con las calorías del aceite. Aunque puede hacer que no nos aburran las verduras al vapor y variemos en nuestra dieta.

Se prepara con:

  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza de Dijòn
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • sal
  • pimienta.

Para su elaboración simplemente hay que batir juntos todos los ingredientes, con la ayuda de un tenedor o de unas varillas de pastelería.
¿Con qué creéis que podría combinar esta salsa vinagreta a la mostaza? yo os propongo las siguientes ideas: ensalada de botes tiernos verdes con espárragos y tomates cherry.

¿Alguna sugerencia?

 

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